Eluskarpide tarneahelas täpsustuvad dokumendid ja vahendaja tegevusnõuded

Mis juhtus?

30. oktoobril avaldati delegeeritud määrus 2026/1829, mis muudab loomse toidu hügieenimääruse 853/2004 lisasid. Muudatus puudutab elusate kahepoolmeliste karploomade tarneahelat, sealhulgas vahendaja tegevust ja registreerimisdokumenti. Selle dokumendi uus mudel käsitleb ka elusaid okasnahkseid, mantelloomi ja meriteoseid.

Mida see tähendab ettevõtjale?

Enne jaemüügiks pakendamist ja märgistamist liikuva karploomapartii registreerimisdokument peab saatma asjaomaseid tarneid. Vahendaja edasisaadetud partiiga peab kaasas olema tema täidetud uus dokument, mis säilitab nõutud päritolu- ja käitlemisinfo. Saatja ja saaja peavad säilitama dokumendi koopia vähemalt 12 kuud. Pädeva asutuse lubatud kitsas erand ühise järelevalve ja samade käitajate korral ei vabasta kogu sektorit dokumenteerimisest.

Vahendaja staatus sõltub tegevusest. Lihtne käitlemine, pesemine ja säilitamine ümbritseval temperatuuril võib kuuluda registreerimise alla; külmhoid, partiide ühendamine või jagamine ning teatav elujõulisuse taastamine või vette tagasipaigutamine eeldavad asutuse heakskiitu. Heakskiidetud vahendaja ei tohi asjaomaseid eluskarpe edasi saata üksnes registreeritud vahendajale. Seega loevad tarnepartneri tegelik tegevus ja lubatud staatus.

Keda see puudutab?

Asjaomaste eluskarpide hulgimüüjad ja vahendajad, puhastus- ja väljastuskeskused ning selliseid partiisid vastuvõtvad toidukäitlejad. See selgitus ei käsitle kõigi kalatoodete ühtset uut dokumenti.

Mida teha nüüd?

Magilexi soovitus on kaardistada oma roll ja tegelikud käitlemisvõtted ning kontrollida need koos pädeva toidujärelevalveasutusega. Uuenda partiidokumentide töövoogu ja partneri staatuse kontrolli. Planeeri TRACESi üleminek eraldi; ära lükka 2026. aasta sisuliste dokumenteerimisnõuete täitmist edasi 2028. aastani.

Olulised kuupäevad

Määrus võeti vastu 24.07, avaldati 30.10 ja jõustub 19.11.2026. Uue lisa III VII jaotise I peatüki punkt 11 nõuab alates 19.11.2028 registreerimisdokumendi väljastamist TRACESis ja sihtkohas saabumise kinnitamist selles süsteemis. Need on kaks eri rakendusetappi.